GB/T 9695.31-2008 肉制品 總糖含量測定
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頒發(fā)部門 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局 廢止日期 暫無
標準介紹
GB/T 9695.31-2008 肉制品 總糖含量測定
本標準代替GB/T 9695.31-1991
本部分規(guī)定了肉制品中總糖含量的測定方法。
本部分中第一法適用于肉制品中總糖含量的測定;第二法適用于不含淀粉的肉制品中總糖含量的測定。
第一法:分光光度法,第二法:直接滴定法。
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